泰州市通江洗涤机械厂
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高档宾馆,酒店如何铺设台布,有讲究
来源:http://www.tzxdsb.com | 发布时间:2012-10-29 | 浏览次数:

通江洗涤机械厂为大家好好盘点一下酒店台布的铺设。

  首先就圆台来说吧,如果是圆台的话,服务员一般都应该站在主位相临的一侧,然后逗开台布进行铺设,以中间的折线对准主位,在十字取中,四面下垂对称并尽量遮住抬脚的大部分。

  再一个是长方台和方台,小一点的方台的铺设方法与圆台差不多,如果是长方台的话,那就需要2个人来配合了,服务员站立在朝餐厅门口的位置,然后抖开。值得注意的是:如果台布不够长,那就需要2块台布折缝缝合,要求折缝居中,平整无皱,左右和两头下垂部分对称。

  当然如果您的酒店比较高级的话,就需要铺设一些其他的辅助布巾了,比如台心布,铺在台布上,大小与桌面相当,每次用餐完毕后就换一次吧;桌垫,直接铺设与桌面上就好了;桌裙,主要是为了遮挡住桌脚的全部,好看一点;餐垫,通常西餐的正式餐厅用的非常的多,简单的话一次性纸制的,正规的使用布垫,不过用只用一次。工业洗衣机 全自动洗脱机 水洗机  洗衣房设备

 
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