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酒店客房布草工作量计算书
来源:酒店洗衣房设备 | 发布时间:2013-11-19 | 浏览次数:

酒店客房布草工作量计算书

洗衣房资料:
1、标准客房 150间
2、餐厅餐位 600餐位
3、员工人数 120人
4、洗浴人数 200人
5、住房率 按70%计算
6、工作时间 每天8小时单班制
根据以上资料,洗衣房须能应付:
150间客房 600餐位 200人洗浴 120名员工
70%住房、洗浴的客房床单、浴巾、制服、客衣等的洗衣量
水洗部分
1、 客房:
每天每个房间须更换及清洗的布草重量:
大浴巾 2条 2×0.55=1.1kg
洗面巾 2条 2×0.1=0.2kg
地脚巾 1条 1×0.45=0.45kg
床 单 2条 2×0.4=0.8kg
被 套 2条 2×0.8=1.6kg
枕 套 4条 4×0.1=0.4kg
每个标间合计水洗量为4.55Kg
如按150间客房70%住房率计算客房水洗量为:
150×70%×4.55Kg≈478Kg
2、 餐厅
餐位600个,约合60条台布
台布平均重0.8Kg,每天更换2次,600人次,就餐率70%
即:60×0.8×2×70%=68Kg
餐巾和湿手巾平均每条重:0.10Kg、0.05Kg
每天更换2次,600人次,就餐率70%
即:600×(0.1+0.05)×2×70%=126Kg
餐厅水洗量共计:68+126=194Kg
3、 洗浴中心
按200人、70%就浴率计算:
浴衣200件,每件0.5Kg
即 200×0.5×70%=70Kg
浴巾200×2=400条
400×0.22×70%≈60Kg
洗浴中心水洗量合计:70Kg+60Kg=130Kg
4、 员工制服5、
宾馆内员工制服平均隔天更换一次,员工120人,需水洗的员工制服占90%,每套制服重1Kg,以轮班制70%当班,员工制服洗衣量为:
120×1/2×1×90%×70%=38Kg
6、 客衣
150套客房平均每天约10%的客户交衣服水洗,每间的水洗量约1Kg,客人洗涤量为:
150×1×10%×70%≈10Kg
7、 总结
1)客房: 478Kg
2)餐厅: 194Kg
3)洗浴中心: 130Kg
4)员工制服: 38Kg
5)客衣: 10Kg
合计: 850Kg
每天洗衣量约为850Kg,按每天工作8小时,洗涤时间60分钟,再去除装卸时间,每天每台水洗机约洗8车次,故水洗的应付量为:850÷8车次≈100Kg
综上所述,每次洗涤量约为 100Kg,考虑到客房的布草要和餐厅的布草分开洗涤,所以我们推荐水洗机的选型为:
 
产品名称 规格型号 数量
全自动洗脱机 XGQ-100F 1台
全自动洗脱机 XGQ-50F 1台
烘干机 SWA801-100 1台
双滚烫平机 YPAⅡ-3000 ?1台
人像熨烫机 RTC300 ?1台
万能夹机 WJ120F ??1台
烫台 YTT-1400 1台
去渍台 CTZ-A 1台
空压机 AR-55(D-5) ??1台
 
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