酒店客房布草工作量计算书
洗衣房资料：
1、标准客房 150间
2、餐厅餐位 600餐位
3、员工人数 120人
4、洗浴人数 200人
5、住房率 按70％计算
6、工作时间 每天8小时单班制
根据以上资料，洗衣房须能应付：
150间客房 600餐位 200人洗浴 120名员工
70％住房、洗浴的客房床单、浴巾、制服、客衣等的洗衣量
水洗部分
1、 客房：
每天每个房间须更换及清洗的布草重量：
大浴巾 2条 2×0.55=1.1kg
洗面巾 2条 2×0.1=0.2kg
地脚巾 1条 1×0.45=0.45kg
床 单 2条 2×0.4=0.8kg
被 套 2条 2×0.8=1.6kg
枕 套 4条 4×0.1=0.4kg
每个标间合计水洗量为4.55Kg
如按150间客房70％住房率计算客房水洗量为：
150×70％×4.55Kg≈478Kg
2、 餐厅
餐位600个，约合60条台布
台布平均重0.8Kg，每天更换2次，600人次，就餐率70％
即：60×0.8×2×70％=68Kg
餐巾和湿手巾平均每条重：0.10Kg、0.05Kg
每天更换2次，600人次，就餐率70％
即：600×（0.1＋0.05）×2×70％＝126Kg
餐厅水洗量共计：68+126=194Kg
3、 洗浴中心
按200人、70％就浴率计算：
浴衣200件，每件0.5Kg
即 200×0.5×70％=70Kg
浴巾200×2＝400条
400×0.22×70％≈60Kg
洗浴中心水洗量合计：70Kg＋60Kg＝130Kg
4、 员工制服5、
宾馆内员工制服平均隔天更换一次，员工120人，需水洗的员工制服占90％，每套制服重1Kg，以轮班制70％当班，员工制服洗衣量为：
120×1/2×1×90％×70％＝38Kg
6、 客衣
150套客房平均每天约10％的客户交衣服水洗，每间的水洗量约1Kg，客人洗涤量为：
150×1×10％×70％≈10Kg
7、 总结
1）客房： 478Kg
2）餐厅： 194Kg
3）洗浴中心： 130Kg
4）员工制服： 38Kg
5）客衣： 10Kg
合计： 850Kg
每天洗衣量约为850Kg，按每天工作8小时，洗涤时间60分钟，再去除装卸时间，每天每台水洗机约洗8车次，故水洗的应付量为：850÷8车次≈100Kg
综上所述，每次洗涤量约为 100Kg，考虑到客房的布草要和餐厅的布草分开洗涤，所以我们推荐水洗机的选型为：
产品名称 规格型号 数量
全自动洗脱机 XGQ-100F 1台
全自动洗脱机 XGQ-50F 1台
烘干机 SWA801-100 1台
双滚烫平机 YPAⅡ-3000 ?1台
人像熨烫机 RTC300 ?1台
万能夹机 WJ120F ??1台
烫台 YTT-1400 1台
去渍台 CTZ-A 1台
空压机 AR-55（D-5） ??1台
